VINOS ORGÁNICOS DEL VALLE DEL MAIPO
Nuevo Mundo es un homenaje a un terroir único en el corazón del Maipo, y a su singular naturaleza, enmarcada por la entrada a los viñedos de De Martino en Isla de Maipo y el majestuoso cerro Lonquén.
EL PRODUCTOR
Desde que nos asentamos en Isla de Maipo en 1934, en el prestigioso Valle del Maipo, nuestra familia se ha especializado en producir vinos que se destaquen por su sentido de lugar, pureza y balance. Nuevo Mundo es un tributo a este hermoso rincón de Chile y a nuestro excepcional viñedo, que se ha transformado en nuestro hogar y que hemos trabajado cuidadosamente bajo principios orgánicos, para que los vinos sean la mejor representación de este terroir y sus variedades.
EL ORIGEN
Isla de Maipo tiene tradición en la producción de grandes vinos. Su ubicación única, equidistante entre la Cordillera de los Andes y el Océano Pacífico, define nuestro terroir, que se encuentra sobre el lecho de un antiguo brazo del Río Maipo, lo que nos regala un suelo perfecto para cultivar cepas bordelesas.
Clima: El clima es mediterráneo templado, brisas que provienen del mar refrescan el viñedo y generan neblina matinal en los meses más cálidos. Esto permite madurar manteniendo un alcohol moderado y una refrescante acidez.
Suelo: Aluvial con abundancia de gravas.
Viñedo: Click aquí para ver.
VITICULTURA ORGÁNICA
Practicamos una viticultura orgánica desde 1997 y certificada como tal desde 2001.
ENOLOGÍA
Uso de levaduras nativas, se evitan correcciones enológicas en la bodega, envejecimiento en acero, concreto o barricas neutras.
La pureza y facilidad de beber son esenciales en estos vinos, que son un fiel reflejo de nuestro viñedo en Isla de Maipo. Los blancos se envejecen en cubas de acero inoxidable y los tintos en una combinación de cubas de concreto y barricas neutras.
La pureza y facilidad de beber son esenciales en estos vinos, que son un fiel reflejo de nuestro viñedo en Isla de Maipo. Los blancos se envejecen en cubas de acero inoxidable y los tintos en una combinación de cubas de concreto y barricas neutras.
De parcelas seleccionadas dentro de nuestro viñedo, que combinan los mejores suelos y viñas de más avanzada edad. El resultado es un vino de mayor intensidad, complejidad y potencial de envejecimiento. Envejecimiento en barricas neutras.
Cabernet Sauvignon / Malbec
De parcelas seleccionadas dentro de nuestro viñedo, que combinan los mejores suelos y viñas de más avanzada edad. El resultado es un vino de mayor intensidad, complejidad y potencial de envejecimiento. Envejecimiento en barricas neutras.
Cabernet Sauvignon / Malbec
CONTACTO
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Manuel Rodríguez 229, Isla de Maipo • Teléfono (56-2) 25778800
Nuestro viñedo orgánico tiene 110 hectáreas y está ubicado en Isla de Maipo, a 52 km.
de Santiago y a 70 km. del Océano Pacífico.
